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作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2022/6/4 20:42:33 点击:105 属于:公司动态

作为养虾行业,非洲猪瘟的全国大流行,南方大范围长期的洪涝灾害,应该来讲,都有利于小龙虾价格的提高。但事实并非如此,时至8月中旬,小龙虾的价格都大半年了,还是不如人意。



小龙虾价格如此长期低糜,笔者认为:入行门槛低,集中大上市,库存量太大,技术大进步,锁鲜技术强,消费太低糜,这6种因素都是罪魁祸首!



1,入行门槛低 www.fenghuanglianmeng.cn



小龙虾养殖很多区域还处于粗放阶段,因小龙虾生命力极强,只要不要求高产,小龙虾养殖对环境的要求不高,投资额较小,再上市场价格尚好,捕捞极其方便,所以,在广大农村地区,只要略有水源,小龙虾养殖几乎是遍地开花。入行门槛过低,导致形成了全民养虾的格局。人人都能养的东西,价格自然高不了。



2,集中大上市



2019年,据非官方数据传闻,小龙虾养殖面积已近2000万亩。从2019年的市场历史行情来分析,由于2000万亩级超大的小龙虾养殖体量,集中上市现象非常严重,5~6月份成为重灾时间段。



另一方面,在库虾收购方向,新旧冷库加工厂的产能显然没有预料到今年小龙虾的产量之高,集中上市之更集中,因此,这进一步加剧了市场的供过于求。



3,库存量太大



2000万亩级的超大规模,必然催生了多种养殖模式,尤其是2019年精养面积占比的增加,加上小龙虾价格长期在低位徘徊,库存虾销售一再向后延迟销售,所以,全年各时间段的库存量都非常大。



不光是大上市的5~6月份,从七至八月份的市场价格走势也可以得到印证。不说7月份价格要起来,就说进入八月份之后,本应是市场的高价期,但今年的价格却总是不温不火,价格只要冲高2~3天,后二天必然会跌价,这进一步说明,小龙虾的库存量始终偏大。



4,技术大进步



从今年大半年的小龙虾养殖情况来看,“五月综合死亡症”(俗称“五月瘟”)已基本过关,7~8月份的高温虾也基本不是问题,从趋势来看,冬虾过关是大概率事件可以预见,今年的冬虾价格也不容乐观!这一现实充分说明,小龙虾的养殖技术得到了长足的发展和大的进步。由于技术的不断进步,现在的小龙虾产量呈直线上升之势,精养池一年三季虾已是普通技术,亩产量普通达500斤已不是什么难题,达千斤的已是大有人在!产量的大幅提高和一年四季的可供应性,导致小龙虾价格想高都难。



5,锁鲜技术强



很多加工企业引入德国锁鲜设备,小龙虾出产后用-196℃的液氮,让鲜虾的温度保持在-18℃,同时这些企业建立配合产虾区运作的中心冷链仓库,这样加工后的小龙虾可以保鲜18个月。www.fenghuanglianmeng.cn



这一项锁鲜技术的应用,使得小龙虾基本上可以保证全年有虾可卖!具有锁鲜加工技术的企业,其加工成本比起在这期间养殖老板的成本而言,具有碾压式的优势!加之全年可供市场,所以,对小龙虾的市场价格冲击力度非常之大。



6,消费太低糜



今年,国内宏观经济成稳中下滑之势,又加上中美贸易大战已全面升级,一二三产业均呈下滑趋势,宏观经济面很不乐观。面对经济的不景气,经济来源的减少,广大老百姓理性选择低消费已是不争的事实。小龙虾并不是日常消费的必选项,所以,老百姓对小龙虾的消费变得可有可无。缺乏最基层的垫底消费,全民消费的低糜成了影响小龙虾价格的硬伤。fenghuanglianmeng.cn

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